我在1949，等你

本季《穿越吧厨房》升级归来，常驻明星厨师和美食家组成固定团队，每期通过一扇“时空任意门”，穿越到一个特定的历史时期（如唐代长安、宋代汴京、清代宫廷等）。他们的任务是在有限的古代食材和厨具条件下，接受当期“历史美食委托人”（由特邀嘉宾扮演）的挑战，复原一道仅见于文献记载的失传名菜，并在此基础上，运用现代烹饪理念进行一道“融合创新菜”。节目不仅展示美食制作过程，更深度融入当时的历史文化、饮食习惯和社会风貌，在笑料百出的穿越适应过程中，科普中华饮食文化的博大精深。本季还增加了团队间的小竞赛和与古代“名厨”（客串嘉宾）的互动环节，趣味性与知识性并存。